ALFAVACA
OUTROS NOMES = basilicão, alfavaca-cheirosa, alfavacão, manjericão-dos-jardins, manjericão de folha-larga
NOME CIENTÍFICO = Ocimum basilicum
DESCRIÇÃO = parente do manjericão, mas tem folhas mais graúdas
PROCEDÊNCIA = Brasil
CARACTERÍSTICAS = tem sabor adocicado e é mais saborosa que o manjericão
UTILIZAÇÕES = peixes, carnes, arroz, sopas, saladas, tomates, ovos, cogumelos, queijos, parmesão, milho, massas, pizzas (margherita), molhos e como aromatizador de vinagres
PROPRIEDADES = tônica e digestiva
DICAS = seu chá substitui o café; na culinária pode substituir o manjericão em qualquer prato
Veja aqui todos os temperos com a letra A publicados
Amanhã mais um tempero, para receber no seu e-mail, assine o RSS ao lado.